Pannacotta aux framboises et truffes au chocolat

:affraid: Mais tu veux me tuer !! Un dessert à la framboise ?!!! Mais il va m'en falloir un rien que pour moi quand on se verra !!! MIIIIAAAAMMMMMM !!!!!!!! :affraid:

Les fêtes approchent, avec elles les crises de foie, alors c'est le moment de se faire plaisir : voici la recette des truffes au chocolat, que j'adore faire à ce moment de l'année, ou à d'autres pourquoi pas.

Ingrédients :

- 250 g de chocolat noir de bonne qualité
- 125 g de beurre non salé
- 2 jaunes d'oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125 g de sucre glace
- environ 50 g de cacao

Préparation :

Préparer le chocolat en petits morceaux dans un plat résistant à la chaleur. Le faire fondre au bain-marie. Ajouter progressivement le beurre coupé en petits dés. Mélanger.

Quand le beurre a bien fondu dans le chocolat, retirer le plat du feu, y ajouter les jaunes d'oeufs, le sucre vanillé et le sucre glace. Bien mélanger le tout.

Mettre la pâte au frigo pendant au moins une heure afin qu'elle se solidifie. Ensuite, former des petites boulettes de pâte à la main, les rouler dans le cacao puis les disposer sur un plat.

Mes conseils : Mettre plus de chocolat et moins de beurre. Du chocolat pâtissier bien noir suffit, c'est moins cher et je pense que c'est aussi bon. Le sucre semoule convient parfaitement, à doser selon ses goûts (perso, moins que dans la recette). Préférer le micro-ondes au bain-marie, c'est plus rapide et ça salit moins


Bon appétit !!

A suivre, une superbe recette de flan à la noix de coco

merci pour toute ces recettes. et je confirme Cricri le panacotta de sabi est super bon.

Je sais que c'est bête ce que je vais dire mais on pourrais créer une partie recette de cuisine où on s'échangerais des astuces et des recettes que l'on aime. qu'est ce que vous en pensez?

Hum bah ce sujet s'appelle "la recette du jour", ça me paraît l'endroit idéal non ?

MERCI A TOUS POUR LES RECETTES MOI LA PANNACOTTA J 'ADORE: :cheers:

[quote="balavoine-girl"]


[b]
Vous pouvez le faire avec différents moules [quote]

Ils ont pris quel taille???

95 D???

Dédé, c'est sans doute la meilleure vanne depuis la création de ce forum !!! Même moi je n'y ai pas pensé, pour dire !!!

:aha: :aha: :aha: :aha: :aha: :aha: :aha: :aha: :aha:

95 D???[quote]

Oh la vache Dédé, t'es à fond là!! :aha: :aha: :aha:
Super ta vanne, franchement j'ai trop hâte de te rencontrer, tu me fais trop rire!!
Pour la recette de Sab, je me doute qu'elle doit être excellente, d'autant plus que je crois que c'est un fin cordon bleu notre bichette!!
Y a un petit soucis, j'aime trop les fruits rouges en dessert, je préfère de loin le chocolat.
Si tu veux vraiment me fare saliver, montre moi un fondant au chocolat, et là c'est gagné!!
Je te rassure avec ta recettre tu m'a fait quand même saliver!!
Damien quand on se verra tu veux pas me la faire ta recette des truffes?? Mais saupoudrées de cacao, et avec une lychtte d'alcool dedans, c'est encore meilleur (rhum)

Ah nan, pas d'alcool dans les truffes :affraid: Saupoudré de cacao c'est dans la recette déjà Mais surtout pas d'alcool quel sacrilège !!!

Pardon, je n'ai pas fais expres..

Dire que je pensais qu'on allait encore me dire que je pervertis le sujet...
Je suis content, meilleur vanne du forum... Chouette!!

[quote="missbala"]95 D???

Citation :

Oh la vache Dédé, t'es à fond là!! :aha: :aha: :aha:
Super ta vanne, franchement j'ai trop hâte de te rencontrer, tu me fais trop rire!!
Pour la recette de Sab, je me doute qu'elle doit être excellente, d'autant plus que je crois que c'est un fin cordon bleu notre bichette!!

Le cordon bleu passe toujours a la casserole!!! Alors mefiez vous!

Et puis, si je peux aussi cuire un peu, ca ne me derange pas. Je prefere cuire que faire la vaiselle!
Super flatteur, de vouloir me rencontrer pour mes vannes.. Suis trop content!!!

Je ne pense pas qu'il n'y ait que pour les vannes ne t'en fais pas

Yokebed a écrit:

merci pour toute ces recettes. et je confirme Cricri le panacotta de sabi est super bon.

Je sais que c'est bête ce que je vais dire mais on pourrais créer une partie recette de cuisine où on s'échangerais des astuces et des recettes que l'on aime. qu'est ce que vous en pensez?

Voilà, c'est fait, vieux motard que jamais

Toi aussi t'es a fond!!!

Bien que tu ais séparé les sujets avec ce qui va avec en plus... (donc ma petite plaisanterie...)

Ouais, j'y ai passé quelques minutes hier après-midi... au lieu de bosser Mais hier c'était le remodelage du forum, alors autant aller au bout des choses. J'espère que cela vous conviendra, comme tout le reste.

balavoine-girl a écrit:

Ah oui on ne pouvait pas la retirer pour ma part j'avais bien rigoler avec et je trouve même que c'était la meilleure du forum enfin c'est mon avis perso ....

Euh parce que je n'ai tout simplement pas compris de quoi tu parles

Ah ok, c'est un peu à ça que je pensais, mais j'avais besoin de confirmation