ECLAIRS AU CAFè: PATE A CHOUX:150g de farine 100g de beurre 5 oeufs 1cc de sel 1cc de sucre 1/4 de litre d'eau:: CREME PATISSIERE:1/2 de lait 150g de sucre 5 jaunes d'oeufs 50 g de farine 1/2 gousse de vanille 1 cs d'essence de cafe, CLAçAGE:250g de fondant en boite 1cs d'essence de caffè BONNE APPETIT::